천기누설 수박 보관방법 냉장고 NO?
천기누설 수박 보관방법 냉장고 NO? 집에서 수박 보관하실때 어떻게 보관하시나요? 보통 여름철에 수박을 먹다보니 시원하게 먹으려고 수박을 냉장고에 넣고 보관을 하는데요. 천기누설에서 수박을 냉장보관하면 안된다고 하더라구요. 지금부터 천기누설에서 알려준 수박 보관방법에 대해서 알아보겠습니다. 수박을 냉장 보관하면 영양소가 파괴된다고 하는데요. 자르지 않은 수박을 통째로 냉장고 처럼 차고 습한 곳에서 보관하게 되면 저온 장해(낮은 온도로 인한 손실)가 발생해서 변색되거나 물러질 수 있다고 합니다. 또한 혈관 건강에 좋은 수박속의 리코펜 성분은 저온보다 상온에 보관했을때 그 함량이 더 풍부해지기 때문에 자르기 전의 수박은 가능하면 상온에 보관하시는게 좋고 섭취하시다 남은 수박을 보관할때는 미생물로 인한 변질의..