집밥 백선생 갈비육개장 만드는법

집밥 백선생에서는 돼지갈비로 돼지갈비탕을 만드는법을 알려줬는데요. 마지막으로 남은 돼지갈비탕을 응용해서 갈비육개장 만드는법을 알려줬습니다. 돼지갈비탕 만드는법은 아래 링크에서 확인 할 수 있습니다. 2017/11/08 - [레시피정보] - 집밥 백선생 돼지갈비탕 만드는법 집밥 백선생 갈비육개장 재료 굵은고춧가루, 숙주, 대파, 간마늘, 표고버섯, 불린당면, 청양고추 등 집밥 백선생 갈비육개장 만드는법 1. 대파는 반으로 가른 후 큼직하게 썰어줍니다. 2. 표고버섯 세 개는 채 썰어 줍니다. 집밥 백선생 갈비육개장 만드는법 3. 청양고추 두개를 잘게 썰어 줍니다. 4. 남은 돼지갈비탕의 고기만 골라 다른 냄비에 옮겨줍니다. 집밥 백선생 갈비육개장 만드는법 5. 채를 받쳐 돼지갈비탕의 건더기를 걸러내고 깨끗..

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• · 2017. 11. 8.
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집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법

집밥 백선생에서는 돼지갈비로 닭볶음탕처럼 먹을수 있는 갈비볶음탕 만드는법을 알려줬습니다. 안동 찜닭 느낌도 나고 갈비찜 느낌도 나고 닭볶음탕 느낌도 나는 갈보볶음탕 맛이 궁금하네요. 집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법 1. 먼저 초벌로 삶은 돼지갈비 한팩을 준비합니다.(아래 링크를 참고하면 좋습니다.) 2017/11/08 - [레시피정보] - 집밥 백선생 초간단 돼지갈비 손질법 집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법 2. 돼지갈비를 적당한 크기로 잘라줍니다. 집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법 3. 팬에 돼지갈비를 넣고 설탕 세숟갈을 넣어 볶아줍니다. *설탕을 먼저 넣어 돼지갈비와 함께 볶아주면 양념이 잘 밸 뿐 아니라 고기의 풍미가 높아진다고 합니다. 집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법 4. 양파 두개를 큼직하게 썰어줍..

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• · 2017. 11. 8.
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집밥 백선생 돼지갈비탕 만드는법

집밥 백선생에서는 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 돼지갈비탕 만드는법을 알려줬습니다. 보통 갈비탕 하면 소갈비탕만 생각했는데 돼지갈비로 만든다고 하니 맛이 어떨지 궁금하네요. 집밥 백선생 돼지갈비탕 만드는법 1. 돼지갈비 1kg기준 껍질 안깐 통마늘 또는 깝질 깐 통마늘 한주먹을 준비합니다. * 껍질 안깐 통마늘은 먼지가 묻어있을 수 있으니 물에 헹궈 물기를 제거해줍니다. *통마늘의 물기를 제거하는 이유는 볶아서 사용하기 때문입니다. 그리고 통마늘 대신 간마늘을 사용하면 맛이 달라질 수 있으니 추천하지 않는다고 합니다. 집밥 백선생 돼지갈비탕 만드는법 2. 통후추 한숟갈을 준비합니다. 3. 통마늘을 살짝 으깨줍니다. 집밥 백선생 돼지갈비탕 만드는법 4. 팬에 기름 없이 으깬 통마늘을 넣고 달달 볶아 줍..

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• · 2017. 11. 8.
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집밥 백선생 초간단 돼지갈비 손질법

집밥 백선생 이번 주제는 돼지갈비 인데요. 돼지갈비를 이용해서 만드는 요리를 알려준다고 합니다. 돼지갈비 요리를 만들기 전에 돼지갈비를 손질해야 하는데요. 그동안 돼지갈비 손질법에 대해서 잘 몰라서 요리를 못하셨다면 이번에 백선생이 알려주는 방법으로 쉽게 돼지갈비를 손질해 보세요. ^^ 돼지갈비 손질법 첫번째로는 돼지갈비에 묻어있는 뼛가루를 씻어내는것 입니다. 흐르는 물에 돼지갈비에 남아있는 뼛가루를 깨끗이 씻어주세요. 돼지갈비 손질법 두번째로는 돼지갈비를 초벌로 삶아 준다고 합니다. 돼지갈비를 삶을때 냄비에 돼지갈비가 충분히 잠길 정도로 채워서 물을 끓여주면 되는데요. 반드시 끓는 물에 돼지갈비를 넣고 데쳐야 된다고 합니다. 만약 물이 끓기 전에 돼지갈비를 넣고 삶으면 육즙이 다 빠져버린다고 하네요. ..

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• · 2017. 11. 8.
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집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법

집밥 백선생에서 들깨칼국수 만드는법을 알려줬는데요. 들깨칼국수 만드는법이 어려워서 식당에 가서 먹어야 할 줄 알았는데 백선생님이 라면끓이듯이 쉽게 만들 수 있게 알려줬습니다. 지금부터 들깨칼국수 만드는법에 대해서 알아보겠습니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법1. 감자 한개, 표고버섯 두개를 채썰어 줍니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법2. 냄비에 물 9컵을 넣어줍니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법3. 물에 썰어둔 감자와 표고버섯을 넣어주고 불을 켜줍니다.4. 칼국수면 2인분을 물에 헹궈 전분기를 제거해 줍니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법5. 냄비의 물이 끓어 오르면 칼국수면을 넣고 뭉치지 않도록 잘 풀어줍니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법6. 간마늘 한숟갈과 액젓 1/4컵을 넣어줍니다. ..

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• · 2017. 11. 1.
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집밥 백선생 오징어 비빔칼국수 만드는법

집밥 백선생에서는 비빔칼국수 응용편으로 오징어 비빔칼국수 만드는법을 알려줬는데요. 비빔칼국수 양념에 육류, 어묵, 해산물 등을 넣으면 비빔칼국수의 또다른 매력을 느낄 수 있다고 합니다. 집밥 백선생 오징어 비빔칼국수 만드는법1. 물에 헹군 칼국수 면을 삶아줍니다.2. 대파 세 대를 큼직하게 썰어줍니다. 집밥 백선생 오징어 비빔칼국수 만드는법3. 청양고추 두개를 어슷썰어줍니다.4. 새송이버섯 한개를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 집밥 백선생 오징어 비빔칼국수 만드는법5. 손질한 오징어를 통으로 썰어줍니다.6. 냄비에 물 두컵을 넣고 불을 켜줍니다. 집밥 백선생 오징어 비빔칼국수 만드는법7. 건 멸치 반주먹을 믹서에 갈아서 냄비에 넣어줍니다.8. 고추장 한숟갈을 넣어줍니다. 집밥 백선생 오징어 비빔칼국수 만..

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• · 2017. 11. 1.
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