vj특공대 신선해야 맛있다 코너에서 자연방사 계란을 키우는 사장님을 소개했습니다. 산속에서 많은 닭들을 방사하여 키우고 닭이 낳은 계란을 판다고 합니다.
닭들이 스트레스 없이 자연에서 크면서 알을 낳는데요. 사장님은 달듥한테 최대한 아늑한 알자리를 만들어 주려고 노력한다고 합니다.
그 이유는 산에서 알을 낳으면 지저분해져서 손님들에게 팔 수가 없다고 합니다. 자연방사해서 낳은 계란은 색깔자체가 다 다양하고 크기도 다양하다고 합니다.
그리고 흰자가 굉장히 탱글탱들한데요. 자연방사 계란은 흰자가 접시에 다 안퍼지는데 일반 달걀은 퍼진다고 합니다.
그리고 자연방사 계란과 일반 계란의 노른자에 이쑤시게를 꽂으면 일반 계란은 노른자가 찢어지는데 자연방사 계란은 노른자가 찢어지지 않는다고 합니다.
신선한 자연방사 계란은 스트레스를 안받고 자란 건강한 닭이 낳은 달걀이라서 더 좋다고 합니다.
자연방사로 키우는 닭의 먹이도 특별하게 주는데요. 산에도 벌레가 있지만 따로 구데기를 만들어서 닭한테 먹여서 자연방사 계란 맛이 일반 계란과 다르다고 합니다.
게다가 며칠에 한번씩 굴 껍데기를 같이 닭에게 먹인다고 하는데요. 그러면 계란 껍데기가 더 튼튼해져서 좋다고 합니다.
vj특공대 자연방사 계란 파는곳
자연방사 계란 블로그 : http://twoob1.blog.me/221074177691
자연방사 계란 구입 문의는 블로그에서 확인하시면 됩니다.