집밥 백선생에서는 겹겹이돈가스보다 쉬운 초보자용 돌돌이돈가스 만드는법을 알려줬습니다. 겹겹이돈가스는 모양이 흐트러지기 쉬운데 돌돌이돈가스는 돌돌 말아서 모양을 만들기 쉽더라구요.
2017/10/25 - [레시피정보] - 집밥 백선생 일본식 돈가스소스 만드는법
2017/10/25 - [레시피정보] - 집밥 백선생 겹겹이돈가스 만드는법
집밥 백선생 돌돌이돈가스 만드는법
1. 모양이 괜찮은 돼지고기를 아래에 깔고 자투리 고기를 그 위에 올려 돌돌 말아줍니다.
집밥 백선생 돌돌이돈가스 만드는법
2. 잘 말은 고기를 밀가루를 묻혀줍니다.
집밥 백선생 돌돌이돈가스 만드는법
3. 달걀물과 빵가루를 묻혀줍니다.
집밥 백선생 돌돌이돈가스 만드는법
4. 튀김옷을 다 입힌 고기를 기름에 넣어줍니다.
팁. 돌돌이돈가스는 두께가 두꺼워 속까지 잘 안익기 때문에 겹겹이돈가스보다 좀더 오래 튀겨야 합니다.
집밥 백선생 돌돌이돈가스 만드는법
5. 돌돌이돈가스가 노릇하게 튀겨지면 완성.