집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법

집밥 백선생에서는 돼지갈비로 닭볶음탕처럼 먹을수 있는 갈비볶음탕 만드는법을 알려줬습니다. 안동 찜닭 느낌도 나고 갈비찜 느낌도 나고 닭볶음탕 느낌도 나는 갈보볶음탕 맛이 궁금하네요. 집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법 1. 먼저 초벌로 삶은 돼지갈비 한팩을 준비합니다.(아래 링크를 참고하면 좋습니다.) 2017/11/08 - [레시피정보] - 집밥 백선생 초간단 돼지갈비 손질법 집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법 2. 돼지갈비를 적당한 크기로 잘라줍니다. 집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법 3. 팬에 돼지갈비를 넣고 설탕 세숟갈을 넣어 볶아줍니다. *설탕을 먼저 넣어 돼지갈비와 함께 볶아주면 양념이 잘 밸 뿐 아니라 고기의 풍미가 높아진다고 합니다. 집밥 백선생 갈비볶음탕 만드는법 4. 양파 두개를 큼직하게 썰어줍..

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• · 2017. 11. 8.
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집밥 백선생 돼지갈비탕 만드는법

집밥 백선생에서는 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 돼지갈비탕 만드는법을 알려줬습니다. 보통 갈비탕 하면 소갈비탕만 생각했는데 돼지갈비로 만든다고 하니 맛이 어떨지 궁금하네요. 집밥 백선생 돼지갈비탕 만드는법 1. 돼지갈비 1kg기준 껍질 안깐 통마늘 또는 깝질 깐 통마늘 한주먹을 준비합니다. * 껍질 안깐 통마늘은 먼지가 묻어있을 수 있으니 물에 헹궈 물기를 제거해줍니다. *통마늘의 물기를 제거하는 이유는 볶아서 사용하기 때문입니다. 그리고 통마늘 대신 간마늘을 사용하면 맛이 달라질 수 있으니 추천하지 않는다고 합니다. 집밥 백선생 돼지갈비탕 만드는법 2. 통후추 한숟갈을 준비합니다. 3. 통마늘을 살짝 으깨줍니다. 집밥 백선생 돼지갈비탕 만드는법 4. 팬에 기름 없이 으깬 통마늘을 넣고 달달 볶아 줍..

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• · 2017. 11. 8.
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집밥 백선생 초간단 돼지갈비 손질법

집밥 백선생 이번 주제는 돼지갈비 인데요. 돼지갈비를 이용해서 만드는 요리를 알려준다고 합니다. 돼지갈비 요리를 만들기 전에 돼지갈비를 손질해야 하는데요. 그동안 돼지갈비 손질법에 대해서 잘 몰라서 요리를 못하셨다면 이번에 백선생이 알려주는 방법으로 쉽게 돼지갈비를 손질해 보세요. ^^ 돼지갈비 손질법 첫번째로는 돼지갈비에 묻어있는 뼛가루를 씻어내는것 입니다. 흐르는 물에 돼지갈비에 남아있는 뼛가루를 깨끗이 씻어주세요. 돼지갈비 손질법 두번째로는 돼지갈비를 초벌로 삶아 준다고 합니다. 돼지갈비를 삶을때 냄비에 돼지갈비가 충분히 잠길 정도로 채워서 물을 끓여주면 되는데요. 반드시 끓는 물에 돼지갈비를 넣고 데쳐야 된다고 합니다. 만약 물이 끓기 전에 돼지갈비를 넣고 삶으면 육즙이 다 빠져버린다고 하네요. ..

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• · 2017. 11. 8.
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몸신 사차인치 효능 부작용?

나는 몸신이다 에서는 뇌 건강에 도움되는 견과류 사차인치 효능에 대해서 소개했습니다. 사차인치는 이름도 생소한 견과류인데요. 껍질을 까서 먹는 견과류라고 합니다. 사차인치는 페루의 청정지역에서 나온다고 하는데요. 사차인치는 별처럼 생겨서 땅위의 별이라는 별명이 있다고 합니다. 사차인치는 여러해살이 나무에서 나는 견과류로 잉카제국때부터 재배가 시작된 고급작물로 잉카피넛이라고도 불린다고 하는데요. 사차인치에는 혈액순환과 혈관관리에 도움이 되는 성분이 들어있다고 하는데요. 지금부터 사차인치 효능 그리고 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 사차인치에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되 있다고 하는데요. 오메가3이 풍부하다고 알려진 연어보다 12배많고 피칸보다 25배 아몬드보다 2500배나 많이 함유하고 있다고 합..

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• · 2017. 11. 4.
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내몸사용설명서 울금 효능 울금가루 먹는법은?

내몸사용설명서에서는 혈액응고를 막아 혈관 질환 예방에 도움을 주는 혈관건강 지키는 노란색 식품 울금을 소개했는데요. 울금의 어떤 성분이 혈관건강에 좋은지 알아보겠습니다. 울금은 생강과 식물로 맵고 쓴맛을 내는 향신료의 일종인데요. 식품의약품안전처에서는 울금과 강황을 동일한 식품으로 인정했다고 합니다. 그동안 울금과 강황이 햇갈렸었는데 같은 식품으로 생각하면 되겠네요. 울금의 핵심성분은 커큐민인데요. 커큐민은 혈액 응고를 방지하는 항혈소판 성분으로 동맥내 혈전 생성 방지 효능이 있고 나쁜 콜레스테 롤이 체내에 쌓이는것을 막아주는 효능이 있다고 합니다. 그 이유는 커큐민이 담즙의 생성을 돕는다고 하는데요. 담즙은 콜레스테롤을 월료로 생성되어 지방을 소화 흡수하는데 사용한다고 합니다. 담즙이 많이 분비될수록 ..

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• · 2017. 11. 4.
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집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법

집밥 백선생에서 들깨칼국수 만드는법을 알려줬는데요. 들깨칼국수 만드는법이 어려워서 식당에 가서 먹어야 할 줄 알았는데 백선생님이 라면끓이듯이 쉽게 만들 수 있게 알려줬습니다. 지금부터 들깨칼국수 만드는법에 대해서 알아보겠습니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법1. 감자 한개, 표고버섯 두개를 채썰어 줍니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법2. 냄비에 물 9컵을 넣어줍니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법3. 물에 썰어둔 감자와 표고버섯을 넣어주고 불을 켜줍니다.4. 칼국수면 2인분을 물에 헹궈 전분기를 제거해 줍니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법5. 냄비의 물이 끓어 오르면 칼국수면을 넣고 뭉치지 않도록 잘 풀어줍니다. 집밥 백선생 들깨칼국수 만드는법6. 간마늘 한숟갈과 액젓 1/4컵을 넣어줍니다. ..

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• · 2017. 11. 1.
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