집밥백선생 맛간장 당면국수 만드는법

집밥백선생 맛간장 당면국수 만드는법집밥백선생에서는 맛간장을 활용하여 당면국수 만드는법을 알려줬습니다. 호박은 돼지호박, 애호박 모두 좋습니다. 다만 돼지호박의 식감이 조금 더 좋다고 하네요. 비빔국수 3인분 기준으로 양파 한개, 당근 반개, 돼지호박 1/4개 채썰어 줍니다. 그리고 찌개용 만능맛간장 속 표고버섯을 잘게 썰어주는데요. 표고버섯을 잘게 썰어 넣으면 고기의 맛과 식감을 느낄 수 있다고 합니다.2017/07/26 - [레시피정보] - 집밥백선생 찌개용 만능맛간장 만드는법 볶은 채소를 식힐 넓은 쟁반을 준비하고 가스레인지에 불을 켠 후 팬에 식용유를 둘러줍니다. 팬이 달궈지면 채 썬 양파를 넣고 양파 위에 후춧가루를 뿌려줍니다. 양파가 어느정도 익으면 채썬 당근과 돼지호박, 잘게 썬 표고버섯을 넣..

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• · 2017. 8. 9.
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집밥백선생 김치비빔국수 만드는법

집밥백선생 김치비빔국수 만드는법 집밥백선생에서는 맛간장을 활용해서 김치비빔국수 만드는법을 알려줬습니다. 호박은 돼지호박, 애호박 모두 좋습니다. 비빔국수 3인분 기준으로 양파 한개, 당근 반개, 돼지호박 1/4개를 채썰어 줍니다. 그리고 찌개용 만능맛간장 속 표고버섯을 잘게 썰어 주는데요. 표고버섯을 잘게 썰어 넣으면 고기의 맛과 식감을 느낄 수 있다고 합니다.2017/07/26 - [레시피정보] - 집밥백선생 찌개용 만능맛간장 만드는법 볶은 채소를 식힐 넓은 쟁반을 준비하고 불을 켠 후 팬에 식용유를 두릅니다. 팬이 달궈지면 채 썬 양파를 넣고 양파 위에 후춧가루를 뿌려줍니다. 양파가 어느정도 익으면 채썬 당근과 돼지호박, 잘게 썬 표고버섯도 넣어줍니다. 양파만 살짝 익고 나머지 채소들은 식용유만 묻었..

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• · 2017. 8. 9.
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집밥백선생 맛간장 비빔국수 만드는법

집밥백선생 맛간장 비빔국수 만드는법 집밥백선생에서 야식으로 뚝딱 해먹을 수 있는 맛간장을 이용한 비빔국수 만드는법을 알려줬씁니다. 비빔국수 3인분 기준으로 양파 한개, 당근 반개, 돼지호박 1/4개를 채썰어 줍니다. 그리고 찌개용 만능맛간장 속 표고버섯을 잘게 잘라주는데요. 표고버섯을 잘게 썰어 넣으면 고기의 맛과 식감을 느낄 수 있다고 합니다.2017/07/26 - [레시피정보] - 집밥백선생 찌개용 만능맛간장 만드는법 볶은 채소를 식힐 넓은 쟁반을 준비하고 불을켠 후 팬에 식용유를 두릅니다. 팬이 달궈지면 채썬 양파를 넣고 양파 위에 후춧가루를 조금 뿌려줍니다. 양파가 어느정도 익으면 채썬 당근과 돼지호박을 넣어줍니다. 그리고 잘게 썬 만능맛간장 표고버섯도 넣어주는데요. 제일 먼저 볶기 시작한 양파만..

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• · 2017. 8. 9.
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집밥백선생 오이미역냉국 만드는법

집밥백선생 오이미역냉국 만드는법 집밥백선생에서는 여름에 시원하게 먹을 수 있는 오이미역냉국 만드는법을 알려줬는데요. 쉽고 간단하지만 만들기 어려웠던 오이미역냉국 백선생은 어떻게 만들까요? 오이미역냉국을 만들려면 불린미역과 오이, 청양고추, 홍고추가 필요하다고 합니다. 홍고추는 없으면 안넣어도 된다고 하네요. 불린미역을 물에 헹궈주는데요. 불린미역을 가열없이 조리할경우 한번 헹궈주면 비린내 제거에 도움이 된다고 합니다. 물에 헹군 불린 미역은 물기를 꼭 짜줍니다. 불린미역 약 두컵을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라줍니다. 오이반개를 채썰어주고 청양고추 두개는 송송 썰어주고 양파 반개도 채썰어 주고 홍고추도 있으면 어슷썰어줍니다. 채소는 곱게 썰수록 채소 본연의 맛과 향이 냉국에 더 잘 스며든다고 합니다. 그리..

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• · 2017. 8. 9.
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집밥백선생 수박껍질무침 만드는법

집밥백선생 수박껍질무침 만드는법집밥백선생에서는 여름철 많이먹는 과일 수박의 껍질을 활용한 수박껍질무침 만드는법을 알려줬습니다. 수박을 한통 사서 먹으면 수박껍질이 많아서 음식물 쓰래기 양이 많았는데 수박껍질무침으로 만들어 먹으면 버리는부분도 적어지겠네요. ㅎㅎ 수박껍질무침 만드는 팁.도마위에 수박껍질을 올려놓고 손으로 고정한 뒤 수박 겉껍질을 벗기면 조금더 쉽게 벗길수 있습니다. 수박껍질을 벗기고 하얀부분을 먹기 좋은 길이로 썬 다음 얇게 채썰어 줍니다. 그리고 수박껍질에 소금 한숟갈 반을 넣어서 절여줍니다. 수박껍질무침 만드는 팁.절인 후 간을 봤을때 짜다면 물에 행궈서 짜주면 된다고 합니다. 수박껍질을 소금에 절이는 시간은 약 15분 이라고 합니다. 수박껍질무침 재료.절인 수박껍질, 참기름, 간마늘,..

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• · 2017. 8. 9.
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집밥백선생 칠리소스 만드는법

집밥백선생 칠리소스 만드는법 집밥백선생에서 LA 핫도그 맛집에서 먹었던 핫도그에 들어가는 칠리소스 만드는법을 알려줬는데요. 백선생님이 어떻게 LA에서 먹었던 핫도그의 칠리소스를 만들지 궁금하네요. 백선생 제자들요청으로 LA핫도그 맛집 칠리소스 만드는법을 알려준다고 하는데요. 칠리소스 재료로 간 소고기 한컵이 들어가는데 간 돼지고기를 사용해도 된다고 합니다. 양파는 가능하면 잘게 다져서 두컵을 준비해 줍니다. 고춧가루 두숟갈, 설탕 한숟갈, 간마늘 두숟갈, 케첩 한숟갈, 우스터소스 또는 진간장 두숟갈이 필요하다고 합니다. 간마늘과 케첩의 양은 취향것 조절하면 된다고 하네요. 그리고 우스터소스가 있으면 진간장보다 우스터소스를 사용하는 것을 추천한다고 합니다. 그리고 스틱버터 2/3개와 칠리소스 핵심재료 커민..

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• · 2017. 8. 2.
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